{"title":"Page d'accueil","description":null,"products":[{"product_id":"sakimaru-western-grind-305mm","title":"Sakimaru Western grind 305mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eSakimaru\u003c\/strong\u003e destiné à la découpe des filets de poisson.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame forgée dans un acier damas à haut et bas carbone avec des couches de cuivre et de nickel pur. Acier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e290mm de tranchant \/ longueur totale de lame 305mm. Hauteur max 51mm. Épaisseur de la lame : 4mm au manche \/ 3mm en pointe. Poids : 405g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est constitué d'une fusée en bois exotique sur laquelle est placée un cuir de galuchat ( variété de raies à aiguillon) de teinte naturelle. Pourvu d'une bague en cuivre patiné et d'un culot en cuivre massif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( motif unique de damas au cuivre et nickel pur. Le galuchat, de teinte naturelle, provient du japon. Il apporte une touche de sobriété à ce Sakimaru hors pair)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement . Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48253881811288,"sku":"","price":1950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/shiro5.jpg?v=1715330215"},{"product_id":"chef-imperial-suminagashi-240mm","title":"Chef Imperial Suminagashi 240mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e destiné à effectuer une multitude de tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame forgée dans un feuilleté d'acier à haut et bas carbone appelé en japonais \"Suminagashi\" avec des couches de cuivre et de nickel pur. Acier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e235mm de tranchant \/ longueur totale de lame 250mm. Hauteur max 50mm. Épaisseur de la lame : 4mm au manche \/ 1.5mm en pointe. Poids : 240g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en ébène noir du Gabon, avec un intercalaire en bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( motif unique de suminagashi au cuivre et nickel pur, difficilement réalisable. L'intercalaire en bronze apporte une touche de brillance à ce manche d’ébène )\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48256132055384,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/1002.jpg?v=1715364438"},{"product_id":"chef-imperial-suminagashi-240mm-copie","title":"Santoku Kitchen Razor 165mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eSantoku.\u003c\/strong\u003e Polyvalent, ce couteau est utilisé pour effectuer des tâches comme émincer, ciseler, tailler. La géométrie et la finesse de la lame offrent une résistance minime lors de la découpe. Par conséquent, il est préférable d’éviter le contacte du tranchant avec des os, ce qui pourrait abimer le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type plate semelle. La Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.23%) d'une pureté extrême, appelé 125Super-Clean Lohmann. (dureté supérieure à 65HRC). Géométrie de la lame : double émoutures creuses (serie kitchen razor)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes plaquette du manche sont en micarta de lin. Rivets mosaïques\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e160mm de tranchant \/ longueur totale de lame 170mm. Hauteur max 40mm. Épaisseur de la lame : 3mm au manche \/ -de 1mm en pointe. Poids : 155g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(44, 198, 13);\"\u003estandard + (Acier au carbone de qualité exceptionnelle) \u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378791854424,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/sant1.jpg?v=1717319752"},{"product_id":"chef-imperial-suminagashi-240mm-copie-1","title":"Santoku Imperial Suminagashi 190mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003esantoku \u003c\/strong\u003edestiné à effectuer une multitude de tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame forgée dans un feuilleté d'acier à haut et bas carbone appelé en japonais \"Suminagashi\" avec des couches de cuivre et de nickel pur. Acier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e175mm de tranchant \/ longueur totale de lame 190mm. Hauteur max 41mm. Épaisseur de la lame : 3.5mm au manche \/ 1.5mm en pointe. Poids : 160g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures creuses \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en ébène noir du Gabon, avec un intercalaire en bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( motif unique de suminagashi au cuivre et nickel pur, difficilement réalisable. L'intercalaire en bronze apporte une touche de brillance à ce manche d’ébène. La géométrie de la lame offre une résistance minime lors de la coupe)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Vendu sans coffret en laque. Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48418563588440,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/KURO1.jpg?v=1717842671"},{"product_id":"santoku-kitchen-razor-165mm-copie","title":"Santoku cupro-nickel chisel 180mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eSantoku chisel droitier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyvalent, ce couteau est utilisé pour effectuer des tâches comme émincer, ciseler, tailler. La géométrie et la finesse de la lame offrent une résistance minime lors de la découpe. Par conséquent, il est préférable d’éviter le contacte du tranchant avec des os, ce qui pourrait abimer le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté à base cuivre et de nickel. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : chisel droitier avec ura\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en ébène de macassar massif.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 170mm de tranchant \/ longueur totale de lame 180mm. Hauteur max 42mm. Épaisseur de la lame : 2.5mm au manche \/ 1.5 au nez. Poids : 120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare + (chisel droitier sur un damas au cuivre et nickel peu commun. Tranchant redoutable + facilité d'affûtage )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49990499041624,"sku":"1","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/s1.jpg?v=1727201196"},{"product_id":"santoku-cupro-nickel-chisel-180mm-copie","title":"office cupro-nickel 98mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Office ambidextre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyvalent, ce petit couteau est couramment utilisé pour peler et couper les fruits, légumes et les herbes - faire de petites coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de cette petite lame offre la possibilité de tourner facilement les champignons.  Lame est rigide et fine permettant des coupes franches et efficaces et une résistance minime des aliments.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté à base de cuivre et de nickel. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : ambidextre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en coton teinté stabilisé par résine \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 88mm de tranchant \/ longueur totale de lame 98mm. Hauteur max 21mm. Épaisseur de la lame : 2mm au manche \/ 1.5 au nez. Poids : 77g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( damas au cuivre et nickel. Tranchant redoutable )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50201514639704,"sku":"1","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/03.jpg?v=1729935449"},{"product_id":"office-imperial-suminagashi-102mm","title":"office Impérial Suminagashi 102mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Office ambidextre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyvalent, ce petit couteau est couramment utilisé pour peler et couper les fruits, légumes et les herbes - faire de petites coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de cette petite lame offre la possibilité de tourner facilement les champignons.  Lame est rigide et fine permettant des coupes franches et efficaces et une résistance minime des aliments.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté à base de cuivre et de nickel et d'un damas traditionnel japonais en forme de vague appelé Suminagashi . L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : ambidextre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en ébène du gabon\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 102mm de tranchant \/ longueur totale de lame 92mm. Hauteur max 23mm. Épaisseur de la lame : 2mm au manche \/ 1.5 au nez. Poids : 64g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( feuilleté impérial Suminagashi . Tranchant redoutable )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50202900005208,"sku":"1","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/is0.jpg?v=1729955349"},{"product_id":"office-cupro-nickel-98mm-copie","title":"office lightning strike 98mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Office ambidextre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyvalent, ce petit couteau est couramment utilisé pour peler et couper les fruits, légumes et les herbes - faire de petites coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de cette petite lame offre la possibilité de tourner facilement les champignons.  Lame est rigide et fine permettant des coupes franches et efficaces et une résistance minime des aliments.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté à base de cuivre. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : ambidextre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en coton teinté stabilisé par résine \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 90mm de tranchant \/ longueur totale de lame 97mm. Hauteur max 21mm. Épaisseur de la lame : 2mm au manche \/ 1.5 au nez. Poids : 66g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( damas au cuivre. Tranchant redoutable )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50202920714584,"sku":"1","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/sc0.jpg?v=1729955632"},{"product_id":"chef-imperial-suminagashi-240mm-copie-2","title":"Chef Imperial Suminagashi 215mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e destiné à effectuer une multitude de tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame forgée dans un feuilleté d'acier à haut et bas carbone appelé en japonais \"Suminagashi\" avec des couches de cuivre et de nickel pur. Acier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e205mm de tranchant \/ longueur totale de lame 215mm. Hauteur max 48mm. Épaisseur de la lame : 4mm au manche \/ 1.2mm en pointe. Poids : 165g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en Richlite noire de longueur 125mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( motif unique de suminagashi au cuivre et nickel pur, difficilement réalisable. L'intercalaire en bronze apporte une touche de brillance à ce manche d’ébène )\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53939647283544,"sku":"1","price":920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/or1.jpg?v=1735929868"},{"product_id":"office-cupro-nickel-98mm-copie-1","title":"office Imperial Suminagashi 85mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Office ambidextre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyvalent, ce petit couteau est couramment utilisé pour peler et couper les fruits, légumes et les herbes - faire de petites coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de cette petite lame offre la possibilité de tourner facilement les champignons.  Lame est rigide et fine permettant des coupes franches et efficaces et une résistance minime des aliments.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté suminagashi impérial à base de cuivre et de nickel. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : ambidextre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en bois de fer d'Arizona \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 77mm de tranchant \/ longueur totale de lame 85mm. Hauteur max 23mm. Épaisseur de la lame : 1.5mm au manche \/ 0.5 au nez. Poids : 60g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( feuilleté impérial suminagashi au cuivre et nickel. Tranchant redoutable, lame d'une finesse extrême )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53942101606744,"sku":"1","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/pg1.jpg?v=1735988795"},{"product_id":"office-cupro-nickel-98mm-copie-2","title":"Long office Hagane-Do-kyū-maï  118mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Office ambidextre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyvalent, ce petit couteau est couramment utilisé pour peler et couper les fruits, légumes et les herbes - faire de petites coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de cette petite lame offre la possibilité de tourner facilement les champignons.  Lame est rigide et fine permettant des coupes franches et efficaces et une résistance minime des aliments.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté à base de cuivre. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : ambidextre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruction de type plate semelle -  3 rivets bronze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaquettes en Richelite noire \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 115mm de tranchant \/ longueur totale de lame 118mm. Hauteur max 27mm. Épaisseur de la lame : 2mm au manche \/ 1.2mm au nez. Poids : 90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( feuilleté de 9 couches alternant acier 90mcv8 et xc10 avec du cuivre )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53942123528536,"sku":"1","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/lo3.jpg?v=1735990118"},{"product_id":"santoku-kitchen-razor-165mm-copie-1","title":"Santoku honyaki kuro-hamon 185mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eSantoku.\u003c\/strong\u003e Polyvalent, ce couteau est utilisé pour effectuer des tâches comme émincer, ciseler, tailler. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type soie noyée. La Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.23%) d'une pureté exeptionelle, appelé 125Super-Clean Lohmann. (dureté supérieure à 65HRC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau a été trempée selon la méthode traditionnelle japonaise : avec une gangue en argile réfractaire sur le dos de la lame, il en résulte une ligne de trempe ou Hamon qui sépare la partie trempée de celle non trempée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigne de trempe de type GUNOME  (polissage : finition aux pierres naturelles japonaises)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche en ébène massif.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e175mm de tranchant \/ longueur totale de lame 185mm. Hauteur max 43mm. Épaisseur au dos de la lame : 3mm au manche \/  1mm en pointe. Poids : 143g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare + (Acier au carbone de qualité exceptionnelle, Hamon noir avec Ashi très fins  )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54095830778200,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/sn1.jpg?v=1737310595"},{"product_id":"sakimaru-western-grind-305mm-copie","title":"Kin Ronin ✨","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003ePliant liner-lock.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\"\u003e Collab' Thomas R.  \u0026amp;  Lardoooknives\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eCe couteau de type liner lock est le fruit d'une collaboration avec Laurent Nadal.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDétail de ce couteau : \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eCouteau pliant de type liner lock \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eLame en damas au cuivre et nickel \"Kuronami\"  Longueur 9cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eAcier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC).  \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eLame montée sur roulements à billes ceramiques.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eBille de rétention.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003ePlatines en titane grade5 microbillé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003ePlaquettes en bois de charme teinté sur G10 noir.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eIntercalaires bronze.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eFausse-pièce en laiton\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e85mm de tranchant \/ longueur totale de lame 90mm.  Épaisseur de la lame : 3mm à l'axe \/ 1mm en pointe. Poids : 123g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendu sans boite en laque \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpique ( exemplaire unique - Collaboration  avec un coutelier spécialisé dans la fabrication des couteaux pliants, motif unique de damas au cuivre et nickel pur : Kuronami)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement . Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54101172027736,"sku":"1","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/4m1.jpg?v=1737369723"},{"product_id":"nakiri-kuro-hamon-215mm","title":"Nakiri kuro-hamon 215mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eNakiri.\u003c\/strong\u003e Ce couteau de cuisine traditionnel japonais est spécialement adapté pour les fruits ainsi que les légumes. On peut également l'utiliser pour émincer viande ou poissons pour la réalisation de tartare au couteau ou pour ciseler finement les herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type soie noyée. La Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.26% de Carbone) appelé C130. Dureté de la lame 64HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau a été trempée selon la méthode traditionnelle japonaise : avec une gangue en argile réfractaire sur le dos de la lame, il en résulte une ligne de trempe ou Hamon qui sépare la partie trempée de celle non trempée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolissage de la ligne de trempe : papiers abrasifs, finition aux pierres naturelles japonaises\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche disposant d'une virole et d'un talon en richlite noire, d'un intercalaire en aluminium, de loupe de peuplier stabilisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200mm de tranchant \/ longueur totale de lame 215mm. Hauteur max 52mm. Épaisseur au dos de la lame : 6mm au manche \/ 2mm au milieu du dos \/ 1mm en pointe. Poids : 290g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare  (Acier à très haut carbone, Hamon noir avec Ashi  fins  )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54464987955544,"sku":"0","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/aci1.jpg?v=1741430649"},{"product_id":"chef-imperial-suminagashi-215mm-copie","title":"Chef Imperial Suminagashi 250mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e destiné à effectuer une multitude de tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame forgée dans un feuilleté d'acier à haut et bas carbone appelé en japonais \"Suminagashi\" avec des couches de cuivre et de nickel pur. Acier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e237mm de tranchant \/ longueur totale de lame 250mm. Hauteur max 54mm. Épaisseur de la lame : 2.5mm au manche \/ 0.8mm en pointe. Poids : 205g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures creuses. Lame ultra fine et assez flexible. Couteau spécialisé pour des découpes fines et de précision, ne pas utiliser sur des os, noyaux, ou matières trop dures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en Richlite noire avec de l’ébène royal du Laos, longueur 145mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare ( motif unique de suminagashi au cuivre et nickel pur, difficilement réalisable. Manche en Ébène Royal du Laos )\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Attention, mal stocké, le bois d’ébène peut se fendre. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465024983384,"sku":"0","price":1090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/cjaz2.jpg?v=1741431546"},{"product_id":"sakimaru-western-grind-305mm-copie-1","title":"Rojin Sakimaru 370mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eSakimaru\u003c\/strong\u003e destiné à la découpe des filets de poisson.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame forgée dans un acier à haut carbone C130 (dureté 64HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau a été trempée selon la méthode traditionnelle japonaise : avec une gangue en argile réfractaire sur le dos de la lame, il en résulte une ligne de trempe ou Hamon qui sépare la partie trempée de celle non trempée. Cette lame est particulière : elle dispose d'une ombre au dessus de la ligne de trempe, appelée Utsuri. C'est le signe d'une trempe bien menée et d'une extrême dureté. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolissage de la ligne de trempe : oxydes, papiers abrasifs, finition aux pierres naturelles japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e350mm de tranchant \/ longueur totale de lame 370mm. Hauteur max 46mm. Épaisseur de la lame : 4mm au manche \/ 2mm en pointe. Poids : 350g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en chêne Morta stabilisé ( bois semi-fossilisé : 4500ans d'age. ). Pourvu d'un intercalaire en Aluminium. Longueur 185mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e Épique (Manche en Chêne Morta de 4500 ans, de grande dimension. La lame posséde un  Hamon noir et l' Utsuri ! )\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement . Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465051885912,"sku":"0","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/rn-image_picker_lib_temp_bac03277-8fed-4bcb-a992-ce423d5d4234.jpg?v=1741457388"},{"product_id":"chef-imperial-suminagashi-250mm-copie","title":"Chef - nuit d'orage - 250mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e destiné à effectuer une multitude de tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.23%) d'une pureté exceptionnelle, appelé 125Super-Clean Lohmann. (dureté supérieure à 64HRC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau a été trempée selon la méthode traditionnelle japonaise : avec une gangue en argile réfractaire sur le dos de la lame, il en résulte une ligne de trempe ou Hamon qui sépare la partie trempée de celle non trempée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigne de trempe de type GUNOME  (polissage : finition aux pierres naturelles japonaises puis patine à l'acide)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche en corne de buffle et bois de fer \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e240mm de tranchant \/ longueur totale de lame 248mm. Hauteur max 58mm. Épaisseur au dos de la lame : 3.2mm au manche \/  1mm en pointe. Poids : 252g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare + (Acier au carbone de qualité exceptionnelle, Hamon blanc  avec Ashi très fins, symbolisant un éclair dans une nuit sombre )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes spécifiques : Couteau de Chef très bien équilibré, bonne prise en main, tranchant très fin, grande dureté de lame. Lame haute facilitant la découpe. \u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Attention, mal stocké, le bois d’ébène peut se fendre. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54856374288728,"sku":"1","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/cts3.jpg?v=1746900239"},{"product_id":"santoku-honyaki-kuro-hamon-185mm-copie","title":"Santoku honyaki Hitatsura 215mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eSantoku.\u003c\/strong\u003e Polyvalent, ce couteau est utilisé pour effectuer des tâches comme émincer, ciseler, tailler. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type soie noyée. La Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.23%) d'une pureté exceptionnelle, appelé 125Super-Clean Lohmann. (dureté supérieure à 64HRC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau a été trempée sans gangue en argile réfractaire sur le dos de la lame, il en résulte une ligne de trempe spontanée ou Hamon Hitatsura, qui sépare la partie trempée de celle non trempée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigne de trempe de type Hitatsura (polissage : finition aux pierres naturelles japonaises)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche ovale en olivier, virole en cuivre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e205mm de tranchant \/ longueur totale de lame 215mm. Hauteur max 50mm. Épaisseur au dos de la lame : 3mm au manche \/  2mm en pointe. Poids : 220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eCatégorie produit : rare  (Acier au carbone de qualité exceptionnelle, Hamon Hitatsura bien marqué avec Tobiyaki  : goutes trempées flottantes. Et avec Muneyaki : partie du dos trempée  )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes spécifiques : Une lame forte et raide, fine au fil. Bon équilibre. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54856458240344,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/tts1.jpg?v=1746901562"},{"product_id":"nakiri-kuro-hamon-215mm-copie","title":"Nakiri Kanagawa hokusai  212mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eNakiri.\u003c\/strong\u003e Ce couteau de cuisine traditionnel japonais est spécialement adapté pour les fruits ainsi que les légumes. On peut également l'utiliser pour émincer viandes ou poissons pour la réalisation de tartare au couteau ou pour ciseler finement les herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type soie noyée. La Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.26% de Carbone) appelé C130. Dureté de la lame 64HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau a été trempée selon la méthode traditionnelle japonaise : avec une gangue en argile réfractaire sur le dos de la lame, il en résulte une ligne de trempe ou Hamon qui sépare la partie trempée de celle non trempée. Le Hamon sur cette lame représente la grande vague de Kanagawa, célèbre estampe d'Hokusai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolissage de la ligne de trempe : papiers abrasifs, finition aux pierres naturelles japonaises\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche disposant d'une virole et d'un talon en micarta noir et de loupe de bois de fer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e197mm de tranchant \/ longueur totale de lame 212mm. Hauteur max 59mm. Épaisseur au dos de la lame : 4mm au manche \/ 3mm au milieu du dos \/ 2mm en pointe. Poids : 330g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Nakiri très efficace, assez lourd mais bien équilibré et extrêmement robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare  ( Hamon Kanagawa - Hokusai unique ! )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55558747717976,"sku":"1","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/na1.jpg?v=1755859336"},{"product_id":"santoku-kitchen-razor-165mm-copie-2","title":"Petty Rainbow - Kitchen Razor 160mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003ePetty. \u003c\/strong\u003e Assez polyvalent, ce couteau est à mi chemin entre l'office et le filet de sole. Il peut être utilisé pour effectuer des tâches avec une grande précision. La géométrie et la finesse de la lame offrent une résistance minime lors de la découpe. Par conséquent, il est préférable d’éviter le contacte du tranchant avec des os, des noyaux, ou arêtes, ce qui pourrait abimer le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type plate semelle. La Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.23%) d'une pureté extrême, appelé 125Super-Clean Lohmann. (dureté supérieure à 65HRC). Trempe sélective à l'argile, polissage du hamon aux pierres naturelles japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures creuses (serie kitchen razor)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes plaquette du manche sont en micarta rainbow. Rivets inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e160mm de tranchant \/ longueur totale de lame 162mm. Hauteur max 42mm. Épaisseur de la lame : 3mm au manche \/ -de 1mm en pointe. Poids : 135g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit :\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e rare (Finesse extrême de la lame. Acier au carbone de qualité exceptionnelle. Ligne de trempe noire : Kuro-Hamon )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55655721828696,"sku":"1","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/rkr.jpg?v=1757006745"},{"product_id":"sakimaru-western-grind-305mm-copie-2","title":"Kuro to Shinku no Sakimaru 370mm","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eSakimaru\u003c\/strong\u003e destiné à la découpe des filets de poisson.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Kuro to shinku\" signifie noir et cramoisi, \"sakimaru\" veut dire pointe arrondie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame forgée dans un acier damas à haut et bas carbone avec des couches de cuivre et de nickel pur. Acier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e355mm de tranchant \/ longueur totale de lame 370mm. Hauteur max 45mm. Épaisseur de la lame : 4mm au manche \/ milieu du dos 3mm \/ 1mm en point . Poids : 430g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en chêne Morta, bois en cours de fossilisation, daté au carbone 14 de 1350ans. intercalaire en bronze - Vernis mat \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie produit\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare + ( motif unique de damas au cuivre et nickel pur. Le bois, âgé de 1350 ans est un vestige du passé. )\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement . Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretien, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55994998391128,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/saki1_033532e2-08b1-4b9e-84a3-79c9682532e7.jpg?v=1760866166"},{"product_id":"chef-nuit-dorage-250mm-copie","title":"Chef - Cloud Piercer - 255mm","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e destiné à effectuer une multitude de tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.25%) , appelé C130 ou 1.1563 . (dureté 63HRC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau a été trempée à l'eau, selon la méthode traditionnelle japonaise : avec une gangue en argile réfractaire sur le dos de la lame. Il en résulte une ligne de trempe ou Hamon qui sépare la partie trempée de celle non trempée. Technique hérité de la trempe des épées japonaises, les célèbres katana  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigne de trempe de type GUNOME  (polissage : finition aux pierres naturelles japonaises puis patine à l'acide et lustrage aux finger stones pour une finition brillante du Hamon )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche massif en Chêne Morta ( bois en cours de fossilisation daté de 1350ans ) Bague en acier feuilleté au cuivre. Longueur 15.5cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e245mm de tranchant \/ longueur totale de lame 255mm. Hauteur max 55mm. Épaisseur au dos de la lame : 3.2mm au manche \/  1mm au nez et 0.5mm en pointe. Poids : 208g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003erare + (Acier à très haut taux de carbone, grande activité du Hamon qui ressort blanc \/ brillant avec Ashi très fins )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes spécifiques : Couteau de Chef très bien équilibré, bonne prise en main, tranchant très fin. Lame fine et très grande dureté de lame. Lame haute facilitant la découpe. \u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison gratuite 📦 en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Attention, mal stocké, le bois d’ébène peut se fendre. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretien, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56091252425048,"sku":"1","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/24.jpg?v=1761939451"},{"product_id":"chef-cloud-piercer-255mm-copie","title":"Sur la route de Takayama","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSur la route de Takayama\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa nuit se dépose en silence sur la route qui mène à Takayama. Je marche en suivant les lanternes qui brillent d'un éclat rouge, suspendues entre ciel et terre, entre passé et présent. Je me souviens que c'est dans l'obscurité qu'il est beau de croire en la lumière. Toutes ne sont pas encore allumées, mais l'écho de la fête me parvient déjà.  \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eJ'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e destiné à effectuer de multiples tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Lame est forgée dans un acier à très haut carbone (1.25%) , appelé C130 ou 1.1563 . (dureté 63HRC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau dispose d'inserts en cuivre et nickel. Une trempe sélective à l'argile, menée selon la méthode traditionnelle japonaise, forme un halo autour des lanternes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame a été patinée afin d'apparaitre de teinte anthracite.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures plates \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche en Richlite noire avec intercalaire et bague en cuivre. Rivet mosaïque.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya en Noyer du Caucase, pion en bronze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e243mm de tranchant \/ longueur totale de lame 260mm. Hauteur max 55mm. Épaisseur au dos de la lame : 3.5mm au manche \/  1.4mm au milieu du dos \/ 1mm au nez \/ 0.5mm en pointe. Poids : 225g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie produit :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLégendaire (Acier à très haut taux de carbone, insertion d'inserts en cuivre en forme de lanternes et trempe sélective autour des lanternes  )  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003eNotes spécifiques : Couteau de Chef très bien équilibré, il dispose d'un tranchant ultra fin. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003eFinesse extrême\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede Lame. Grande dureté de lame. Lame haute facilitant la découpe\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique non reproductible \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison gratuite 📦 en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Attention, mal stocké, le bois d’ébène peut se fendre. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretien, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56578150793560,"sku":"1","price":1600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/ct1ok.jpg?v=1769109158"},{"product_id":"office-imperial-suminagashi-85mm-copie","title":"Petty 120mm Voute Céleste","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa nuit, quand tu regarderas le ciel, ce sera pour toi comme si riaient toutes les étoiles.  Saint-Exupéry - Le Petit Princ\u003c\/em\u003ee  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Petty\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e  Ce petit couteau peut être utiliser pour toutes les taches où vos couteaux de chef, Gyuto ou Santoku sont trop grands. Il est légèrement plus long que l'office européen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Il sera utile pour éplucher les fruits et légumes, mais aussi pour vos petits travaux de cuisine. Sa pointe acérée est adaptée aux travaux de précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté suminagashi impérial à base de cuivre et de nickel. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : double émoutures plates - ambidextre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en résine acrylique avec inserts en bronze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 110mm de tranchant \/ longueur totale de lame 120mm. Hauteur max 29mm. Épaisseur de la lame : 2mm au manche \/ 0.8mm au nez. Poids : 80g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendu sans malette laquée noire, mais dans son étui en bois clair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eCatégorie produit : rare + ( feuilleté impérial suminagashi au cuivre et nickel. Tranchant redoutable, lame d'une finesse extrême, motifs damassés particulièrement esthétiques  )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56651615437144,"sku":"1","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/pt1.jpg?v=1770057377"},{"product_id":"petty-120mm-voute-celeste-copie","title":"Office 103mm Haiku","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu soir —\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vieil étang tire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa couverture de fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Office ambidextre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Polyvalent, ce petit couteau est couramment utilisé pour peler et couper les fruits, légumes et les herbes - faire de petites coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de cette petite lame offre la possibilité de tourner facilement les champignons.  Lame est rigide et fine permettant des coupes franches et efficaces et une résistance minime des aliments. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté suminagashi impérial à base de cuivre et de nickel. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : ambidextre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en fibres de papier stabilisées dans une résine synthétique nommée Paperstone .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 93mm de tranchant \/ longueur totale de lame 103mm. Hauteur max 25mm. Épaisseur de la lame : 2mm au manche \/ 0.5mm au nez. Poids : 70g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eCatégorie produit : rare  ( feuilleté impérial suminagashi au cuivre et nickel. Tranchant redoutable, lame d'une finesse extrême  )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56720438690136,"sku":"1","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/od3ok.jpg?v=1771163894"},{"product_id":"petty-120mm-voute-celeste-copie-1","title":"Petty 145mm - Epine de Printemps","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Le printemps apporte les fleurs, mais aussi les épines. »  (proverbe persan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type\u003cstrong\u003e Petty\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e  Ce petit couteau peut être utiliser pour toutes les taches où vos couteaux de chef, Gyuto ou Santoku sont trop grands. Il est légèrement plus long que l'office européen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Il sera utile pour éplucher les fruits et légumes, mais aussi pour vos petits travaux de cuisine. Sa pointe acérée est adaptée aux travaux de précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Lame est forgée dans un acier feuilleté  : Suminagashi Impérial, à base de cuivre et de nickel. L'acier au tranchant est le 90mcv8, acier qui résiste particulièrement bien au chocs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Géométrie de la lame : double émoutures plates - ambidextre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en richlite noire, un matériau composite fabriqué à partir de fibre de cellulose et de résine teintée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : 135mm de tranchant \/ longueur totale de lame 145mm. Hauteur max 35mm. Épaisseur de la lame : 2mm au manche \/ 1mm au nez. Poids : 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eCatégorie produit : rare  ( feuilleté impérial suminagashi au cuivre et nickel. Tranchant redoutable, lame fine, motifs damassés particulièrement esthétiques  )  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56940188074328,"sku":"1","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/pet3.jpg?v=1773913818"},{"product_id":"santoku-kitchen-razor-165mm-copie-3","title":"Chef 200mm - Clair de Lune (KR)","description":"\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003eChef \u003c\/strong\u003edestiné à effectuer une multitude de tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSérie KR ( Kitchen Rasor ) : ce couteau est spécialement conçu pour des découpes ultra-fines et précises. La géométrie et la finesse de la lame offrent une résistance minime lors de la découpe. Par conséquent, il est préférable d’éviter le contacte du tranchant avec des os ou des noyaux trop durs, ce qui pourrait abimer le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lame forgée en Suminagashi Imperial, mêlant des nuances d'acier à haut et bas carbone  \"Suminagashi\" avec des couches de cuivre et de nickel pur. Acier de coupe en 90mcv8 (dureté 62HRC). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGéométrie de la lame : double émoutures creuses profil rasoir (serie Kitchen Rasor)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en résine acrylique noire avec intercalaire laiton et Noble Lune ( bloc de résine avec insertion de gaze de bronze) \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e190mm de tranchant \/ longueur totale de lame 200mm. Hauteur max 44mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉpaisseur de la lame : 2.5mm au manche \/ 1mm en pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids : 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie produit : \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003erare +  Lame en Suminagashi Imperial au motif régulier. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eLa géométrie de la lame offre une résistance minime lors de la coupe. (Géométrie Kitchen Rasor sur lame de Chef !) \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretient, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57414519357784,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/cdl0.jpg?v=1780343988"},{"product_id":"sur-la-route-de-takayama-copie","title":"Aureus Gingko","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(68, 66, 19);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e            \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 66, 19);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e                        \"Et s'il n'en reste qu'un, je serai celui-là\"   Victor Hugo \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 66, 19);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de \u003cstrong\u003eCHEF \u003c\/strong\u003esemi integral de 250mm de lame, d'une dureté et d'une rétention de fil ultime. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de type \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e destiné à effectuer de multiples tâches comme émincer, ciseler, découper, hacher, tailler.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eCe couteau de chef semi-intégral est forgé dans un acier d'une dureté exceptionnelle : l' Apex Ultra.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eAvec sa composition à fort taux de tungstène (2.6%) Il est l'acier le plus tenace de sa gamme, pouvant amener à une dureté de plus de 66HRC.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eL'exceptionnelle qualité du grain de cet acier permet un tranchant d'une finesse et d'une dureté inégalée.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eLa lame, la mitre et la soie ont été forgées dans une seule pièce d'acier, rendant la conception d'une résistance absolue.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDes feuilles de gingko en or 24K sont présentes sur la lame, symbole de longévité et de résistance.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eUn intercalaire en bronze fait la jonction entre le manche en Richlite noir et la mitre forgée.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eLame : 250mm dont 241mm de fil \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003ePoint d' équilibre : sur poinçon ® \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eÉpaisseur de lame : 3mm aux mitres \/ 2mm au dos \/ 1mm au nez \/ 0.4mm à 2 cm de la pointe.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003ePoids : 310grammes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie produit :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLégendaire ( Couteau de type semi-integral en Acier Apex ultra, l'un des\u003cspan\u003e aciers les plus dur au monde et extrêmement résistant à l'usure \u003c\/span\u003e)  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003eNotes spécifiques : Couteau de Chef très bien équilibré, il dispose d'un tranchant fin.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e Grande dureté de lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique non reproductible \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRemarques importantes\u003c\/span\u003e : Livraison gratuite 📦 en France métropolitaine uniquement. Pour Tout achat hors France, merci de me contacter directement. Ne pas mettre le couteau au lave vaisselle. Après usage, essuyer simplement la lame et le manche avec un chiffon doux et ranger le couteau dans un endroit sec. Attention, mal stocké, le bois peut se fendre. Après une période d'utilisation, la lame et le manche vont se patiner, c'est un phénomène normal. Pour l'entretien, mettre quelques gouttes d'huile sur la lame occasionnellement. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468815835480,"sku":"1","price":2950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8487\/6888\/files\/4gin.jpg?v=1780859769"}],"url":"https:\/\/thomasraffy.fr\/collections\/frontpage.oembed?page=2","provider":"Ma Boutique ","version":"1.0","type":"link"}